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ここで、昔からつないできた棚田と自然の恩恵を受けながら、「とっとこ農園」では、日々農作業に励んでおります。「とっとこ」の意味は、松之山の方言で「とっと」鶏、「こ」子で、「ヒヨコ」のことです。農園を始めた頃は、名前がありませんでした。そんな時、農業体験交流で受け入れていた東京の保育園の子どもが、「ひよこが、いっぱいいる農園だから『とっとこ農園』だね！」と言ったことがきっかけで、この名前になりました。

「親鳥が雛鳥を育むように、お米やお客様との縁を育みたい！」そんな気持ちで、家族農業を営んでいます。